郁贲到公司第一件事,就叫上关晞和拆迁主管周烨开小会。
周烨点菠萝包刚到,干脆撕开给另外两分了分。
本饿三个吃了点东西,全都饿起,又想吃点别,关晞提议去周记茗茶居吃早茶。
“你想说原民,总要先了解他们。”
关晞说。
什好了解。
了解阿公阿婆想讹钱吗。
周烨想了整晚,最得出个结论。
他太愿地跟了出去。
周记茗茶居长乐坊唯一早茶店,做街坊生意,里面食客也多白头。一笼笼点心随叫随添,每笼只几筷子分量。
小小竹笼里面只四个虾皇饺,咬下去,完整大虾仁在口中弹开;凤爪五六种同做法,陈醋豉油,冷蒸,任君选择;鲮鱼丸鲜灵灵、生生地躺在小碟子里,白地吊胃口;生蚝卷炸得酥脆,摆在细长条盘子里挺括。
周烨端详着手里巧铜杯:“挺式。”
关晞说:“真式,长乐坊手打铜向好质量,国货。”
郁贲说:“什名气。”
关睎说:“营销跟上,缺乏品牌意识。们好东西,只过,酒香也怕巷子深。”
周烨“哦”了声,转了转铜杯,放桌上。
身桌嗓门很大,喊务员询问:“橘子美式什茶,陈皮茶?”
关睎头,看见打铜匠孙伯。她曾几次去孙伯处做调研,两个浅浅打过招呼。
务员告诉孙伯:“咖啡呀!橘啡呀!”
孙伯迷惑起:“橘子和咖啡?周茶楼改卖饮料了?“
孙伯打了一辈子铜,耳背,讲话高声大气。
周围食客纷纷侧目。
等务员话,十出头小周板跑过,笑嘻嘻地问候:“金阿婆,孙伯!各位婆婆伯伯!早上好!豆退休了,以多多照顾生意!”
孙伯问:“你在茶楼里卖饮料,你豆能答应?”
小周板一边点菜一边说:“伯伯哎,们也要转型,茶饮茶饮,茶和饮料早就共融啦。”
孙伯说:“可喝惯,一壶秘制祛茶,最近身子好沉重。”
小周板拿出饮料单子:“您如试试店里新品,红茶牛,大红袍煮出,加新鲜牛,又香又浓。祛茶们卖啦!”
孙伯接过饮料单子,看了又看:“……牛双拼,芋泥牛茶,黑糖紫薯牛茶,古法红茶牛双拼……算什古法?”
他撑开迈双,连声急问,“祛茶你豆廿年传统,都算古法?能说就呢?怕食客跑?”
“孙伯!您别急,赶紧顺顺气!您呀,爱生气!”
小周板顺了顺孙伯口,才笑眯眯地指着四周说:“孙伯哎!您啦!谁念着那点传统,食客吃得环境雅致,东西致,下周要请网红探店呢!您看见,那面墙?以就用给客拍照。”
关晞顺着小周板手指,看向一面白墙,旁边竖着一蓝路牌,上面写着:
在周记茗茶很想你
。
……很难评。
关晞面彩,转过脸。
孙伯想说什,金阿婆扯了下孙伯胳膊,低声喝斥:“莽头!你乱什脾气!让让小周开门做生意!”
孙伯嗓门实在大,四周纷纷向处张望。
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